Här kommer ett recept på den godaste chokladtårtan någonsin! Tårtbotten blir väldigt fast och saftig, helt otroligt god! Den blir hög och fin och nästa gång ska vi prova att göra tre lager

Chokladtårtbotten

270g vetemjöl
75g kakao
1,5 tsk bikarbonat
3/4 tsk salt
170 g osaltat smör
435g socker
1 krm äkta vanilj
3 stora ägg
350g standardmjölk

Gör så här:
Värm ugnen till 175grader. Sikta ihop mjöl, kakao, bikarbonat och salt. Ställ åt sidan. Anledningen till att man siktar är att det blir både luftigare och utan klumpar, så detta är ett viktigt moment för att tårtan ska bli så bra som möjligt.

Lägg smöret i en bunke och vispa ihop med degkrokar, eller en assistent om ni har en sådan. Häll i vaniljen i smöret. Tillsätt sockret och fortsätt att vispa tills det är vitt och fluffigt, ca 5minuter. Kom ihåg att skrapa ner kanterna med en slickepott då och då så att det blandas ordentligt.

Vispa ner äggen, ett i taget på låg hastighet.

Rör ner mjölblandningen i tre omgångar varvat med mjölken. Mjöl, mjölk, mjöl, mjölk, mjöl. När smeten är klar är den gudomligt len och smakar fantastiskt gott!

Smörj en 24cm i diameters form med osaltat smör. Fördela smeten i formen. Grädda långt ner i ugnen i cirka 30-40minuter. Håll koll med en provsticka och se efter så den inte får stå för länge och bli torr, alla ugnar är olika och vissa kräver mer och andra mindre tid. Min tårta tog närmare 50 minuter att bli klar.

Låt svalna på galler i 15minuter, stjälp sedan upp den och låt svalna helt.
Tips: Alla produkter ska vara rumstemperade för bäst resultat.

Fyllningar
1 paket Ekströms chokladmousse med krisp.
För att få en fastare fyllning blanda paketets två påsar med 1 dl kall standardmjölk. Vispa tills det blir fluffigt. Ställ in i kylen minst 30 minuter.

1 paket Ekströms hallonmousse
För att få en fastare fyllning blanda paketets två påsar med 1 1/4 dl kall standardmjölk. Vispa tills det blir fluffigt. Ställ in i kylen minst 30 minuter. Ps! Jag hade även i lite vanliga hallon för mer syrlighet.

Garnering
1 pkt Ekströms chokladmousse med krisp (gör enligt förpackningen för att få en fluffig mousse, använd alltså 2 dl mjölk, gör inte som med fyllningen här!)
4 dl hårt vispad grädde
En stor näve hallon
100g grovriven mjölkchoklad
Noblesse

Jag använde en sprits vilket inte var så enkelt med moussen eftersom den innehåller krisp som fastnade i pipen. Har man större pip kanske det går bättre?

Jag spritsade iallafall nederkanten, ovansidan och överkanten med grädde. Resten spritsade jag med chokladmousse. Jag började längst ner och jobbade mej upp mot toppen av tårtan. Det betyder också att jag fick skölja ur min sprits med jämna mellanrum för att byta mellan grädde och mousse, men har man två spritsar så behöver man inte tänka på det.

När jag spritsat klart tog jag noblesse, knäckte dom i handen som man gör med pepparkakor och garnerade tårtans kanter. Sedan la jag på hallonen och avslutade med den rivna chokladen.

Denna tårta var gudomligt god och jag är väldigt stolt över den Väldigt mäktig så ta inte för stor bit hihi

Lycka till! Puss ❤

Idag fyller min underbara fantastiska vackra Snuffse 25 år ❤

Igår hade vi kalas för honom och det var verkligen fullt hus! Jättekul Tusen tack alla som kom och gjorde min älsklings dag och kväll till den bästa!

Smörgåstårta med köttbullar

Smörgåstårta med räkor

Chokladbollar, kolakakor och kanelbullar recepten på chokladbollarna och kolakakorna skrev jag ut tidigare. Kanelbullar hittar man ju överallt men dessa var riktigt, riktigt goda!

Kanelbullar ca 25 st
25g jäst för söta degar
75g osaltat smör
2,5dl standardmjölk
0,5dl socker
1krm salt
1tsk malen kardemumma
7dl vetemjöl

Fyllning
50g rumsvarmt osaltat smör
0,5dl socker
1tsk kanel

Pensling
1 ägg

Garnering
Pärlsocker

Smula ner jästen i en degbunke. Smält smöret och tillsätt mjölk. Låt bli fingervarmt – 37 grader. Om det är för varmt blir inte bullarna lika goda.

Rör ut jästen i degvätskan (smör+mjölk) i omgångar, lite jäst i taget alltså. Tillsätt salt, socker, kardemumma och rör om.

Använd gärna elvisp med degkrokar om du inte har någon annan assistent. Arbeta in vetemjölet i omgångar tills degen blir mjuk och smidig. Låt degen jäsa 30 minuter övertäckt.

Gör fyllningen, blanda alltså ihop smör+socker+kanel. Ta degen och lägg på en mjölad bänk. Kavla ut den till en rektangulär platta. Bred på fyllningen jämt och rulla sedan ihop. Skär i ca 1 1/2 cm tjocka skivor och lägg i bullformar med snittytan uppåt.

Låt jäsa i 30 minuter till. Sätt på ugnen på 225 grader lite innan jäsningens tid går ut. Vispa upp ägget och pensla sedan på bullarna mycket försiktigt, tryck inte för hårt. Strö över pärlsocker och grädda mitt i ugnen i 8-10 minuter

Gjorde även en gudomlig chokladtårta men den får ni senare puss ❤

Jag har precis blivit klar med chokladbollar och kolakakor. På lördag ska vi ha kalas här hemma! Min älskling fyller 25 på söndag

Detta är för allergikerna som kommer

Chokladbollar
100g mjölkfritt smör (vanligt går såklart bra!)
1 dl socker
1 tsk vaniljsocker (eller 1/2 tsk äkta vanilj)
3 dl havregryn
3 msk kakao
3 msk kallt starkt kaffe

Rör ihop smör och socker smidigt. Blanda i resten av ingredienserna tills det blandats ordentligt. Använd gärna elvispen med degkrokar

Rulla i kokos, pärlsocker eller annat skoj!

Kolakakor
100g mjölkfritt smör (vanligt smör går såklart också bra!)
1 dl socker
1 tsk vaniljsocker (eller 1/2 tsk äkta vanilj)
1 msk ljus sirap
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk malen ingefära

Sätt ugnen på 175 grader. Skär smöret i tunna skivor. Rör ihop smör och socker smidigt och poröst. Tillsätt vaniljsocker, sirap, mjöl, bakpulver samt ingefära och jobba ihop snabbt till en fast klumpdeg (typ haha).
Dela upp i 3 lika stora delar på en mjölad bänk. Rulla ut en och en till ca 40 cm långa längder. Lägg på bakplåtspappersklädd plåt och platta till något. Grädda mitt i ugnen 10-12 minuter eller tills de är ljusbruna. Ta ut och skär snett upp i ca 3 cm stora bitar.

Lycka till

Bläddrade igenom ett inredningsmagasin igår och fick syn på denna trappan. Hur löjligt snygg är inte den då?

Har ni det bra annars då? Här är det finfint! Massor att göra hela tiden och det är gott

Igår hjälpte jag svärmor med att lasta på och av trall. Hon håller på att bygga verandor hemma hos sej och det kommer bli sååå fint! Där kan vi glassa i sommar

Nu ska jag strax träna lite. Ha en fin onsdag vänner, puss ❤

Allt bra? Här är det finfint

Idag har Snuffsen skjutit fast lister i köket.

Ni ser det svarta som går där. Spikpistolen har varit utan gas, eller något, men nu funkar den iallafall

Finfint blev det! Han är så duktig min älskling!

De senaste dagarna har varit fullspäckade med massa skoj. Varit hos mamma och pappa, hjälpt syrran med familj att skruva ihop kök, varit på tjejkväll och lyckades trycka i mej en hel vinflaska (vilket aldrig händer) utan att bli överdrivet påverkad eller bakis. Följt med Snuffsen på jobb, målat, planerat kalas, fixat grejer och ja – livet helt enkelt

Jag är så fruktansvärt nöjd! Så känner jag mej fin i min vinröda kjol och rosa tröja

Puss ❤

Dessa dagar har varit fullspäckade med massor av saker! Student, hjälpa andra, köra hit och dit – massor men väldigt kul

Vi drog till IKEA en snabbis och fick köpt lite saker till lägenheten.

Växter till sovrummet!

Gråa kuddfodral istället för vita.

Hyllor till endel av Rickies spel.

Mindre hyllor till hans böcker som följt med olika spels specialutgåvor. Tidningskasetter också, han har endel bilsport.

Hyllor till några av hans vinylskivor också

Det var det det! Hur har ni haft det då? puss ❤

Idag har jag hållt på med min garderob mellan varven.

Kläder överallt! Sedan har jag städat kylen och nu sitter jag med recept till Rickies födelsedag.

Det är allergier som vi måste ha i åtanke också men jag tror det löser sej bra här nu

Vad har ni gjort då? Puss ❤

Jag måste bara berätta.

Rickie vaknade inatt av att jag gnydde ganska mycket. Så han frågade vad jag ville.

- jag vill ha såååån
- vadå Snuffsan?
- jag vill ha den!
- vad är det du ska ha?
- gräs!
- vad ska du göra med det då?
- du fattar ju inte ändå.
- nene…
- RÖKA!

Jag skrattade så jag grina när han berättade detta xD så himla pinsamt kul verkligen!

När han sa det så kommer jag faktiskt ihåg lite. I drömmer skulle jag röka gräs i medicinsk syfte.

Men jag måste tillägga att jag aldrig testat narkotika alls. Alkohol, snus och cigaretter står jag för men som sagt, andra droger har jag aldrig testat

Idag är det dags för den stora flytten för mina föräldrar. Är så glad för deras skull

Puss ❤

Här blir det snart nana, härligt!

Idag kan man beskriva min dag med en bild

Jag antar att ni är lite trötta på att jag skriver jobbsökande i princip varje dag. Eller gör jag det? Kanske inte. Men det är trist att läsa om sånt iallafall. Det räcker väl egentligen att jag själv vet att jag söker jobb, eller hur

När jag får jobb kommer ni få veta det!

Mellan jobbsökandet, städning och diverse andra ting så målar jag. Det är så himla skönt. Jag älskar det verkligen! En sådan avkoppling… Att låta kreativiteten flöda genom penslarna är en obeskrivlig känsla. Gör du något du brinner för? Påta i trädgården, hästar, matlagning eller annat skoj så vet du precis vad jag menar.

Den utlösande känslan av lycka och att vara stressfri… Obeskrivligt som sagt.

Ja bloggningen går det ju sådär med men ni hänger ju kvar här iallafall och det tycker jag är skoj det får åtminstone bli ett inlägg om dagen känner jag.

Imorgon ska jag fika med en saknad kompis. Ska bli superduperkul! Vi har inte träffats på flera månader!

Nattinatt vänner ❤ Sov gott!

Har ni haft en bra dag? Jag har umgåtts en sväng med syrran idag sedan åkte vi ut till Emmsi och Johan för lite grillning och mys. Tog med oss vår grill vi glömt där haha

Tog några roliga kort på Valle också haha

Igår drog jag och Snuffsen till café snäckan för lite fika och njuta av solen samt havet. Helt underbart!

Vi käkade en ruskigt god sallad också som vi gjorde i ordning hemma!

Isbergssallad, kruksallad, rödlök, salladslök, röd paprika, gurka, majs, tomater, morötter, fetaost och stekt kyckling. Rörde ihop en dressing på höft med balsamvinäger, rapsolja, dragon, basilika, timjan och en pressad vitlök. Galet gott

Puss ❤